Ingat Tahu Petis Semarang, Ingat Yudhistira
Table of Contents
Biasanya tahu petis adalah salah satu jajanan yang ada di deretan kaki lima,
tapi berkat tangan dingin Wieke Anggarini makanan ini menjadi salah satu yang
bisa sandingkan dengan makanan kelas bintang 5. Wieke sebelum memutuskan untuk
berbisnis ia adalah seorang markiting, pengalaman menjadi marketing ia gunakan
untuk menaikkan tahu petis yang tadinya hanya dilirik sebelah mata sebagian
orang.
Tahu petis, Lumpia dan Tahu baso ikan |
Awal menggeluti usaha
tahu petis ini tidak serta merta ia langsung memantapkan pada pilihan petis.
Sebelumnya ia harus menguras pikiran untuk mengangkat jajanan apa yang khas
Semarang, walaupun saat ingin memulai bisnis ia sudah berpindah KTP Jakarta tapi
darah Semarang tetap melekat padanya.
Wieke Anggarini |
“Dulu waktu saya
memutuskan untuk mengangkat petis saya mencoba pada keluarga besar saya. Apakah
makanan ini bisa diterima masyarakat luas. Suami saya berasal dari Minangkabau,
jadi saya cobakan dulu pada keluarga suami yang belum pernah mencicipi petis
sebelumnya.” Kenang Wieke. “Petis Semarang itukan terlalu manis jadi saya uji
coba berulang-ulang sampai rasanya pas dan saya juga mengolahnya menjadi petis
yang siap makan gak perlu harus diolah lagi seperti kebanyakan petis di luaran.”
Lanjutnya.
Foto bersama sebelum pulang |
Tahu Petis Semarang
dinamainya YUDHISTIRA. Saat ditanya apa arti nama itu, ia menjawab “Tadinya itu hanya
nama asal ada aja, eh lama kelamaan jadi brand. “ Tahu petis Yudhistira berdiri
dari tahun 2006 jadi bisnis ini sudah tumbuh 10 tahun lamanya. “Dulu saya
sempat syok saat jualan dipasar untuk pertama kali. Tadinya saya bergaul dengan
orang-orang berdasi la ini malah 190 derajat berbeda,” sambil tertawa renyah
Wieke berbagi kenangan.
Ada beberapa makanan khas Semarang lainnya. |
Tahu Petis Yudhistira
awalnya di buka di Jakarta. Dari pasar sampai berpindah-pindah tempat untuk
beberapa kali dan akhirnya membuahkan hasil dengan digandeng ke Plaza Indonesia.
Ini bukan kebetulan semata tapi karena istri dari pemilik Jamu Sido Muncul
sering membeli Tahu Petis Yudhistira.
Saat sharing tentang perjalanan bisnis |
Mitra bisnis Tahu Petis
Semarang Yudhistira ada di Jakarta, Balikpapan dan Semarang. Jika ingin
mengincipi kelesatan tahu petis ini bisa langsung saja datang ke jalan
Yudhistiraa no 21 Semarang. Tempat ini sangat asik untuk nongkrong cantik loh :D