Setiap
keluarga pasti mempunya makan yang sangat di sukai. Dari masakan khas daerah
sampai makanan yang sudah mulai banyak di modifikasi (Mesin kali ah). Mau makan
seperti apapun itu kalo sudah merupakan ciri dari keluarga pasti akan selalu
membuat kita rindu.
Di
keluargaku sendiri makanan yang paling sering dibuat adalah baso ayam. Baso ini
asli buatan tanga Ibu yang pastinya tanpa pengawet. Satu minggu sekali Ibu pasti membuat baso
ayam, entah nanti mau dimasak seperti baso biasanya atau buat tambahan saat
memasak.
Aku
dan dua adikku biasanya baso untuk tambahan mie rebus dan digoreng lalu dicocol
pakai saos. Kalo sudah ada baso pasti deh alamat nasi dirumah akan cepat habis
hehehehehe.
Resep
Baso Ibu:
1
kg daging ayam giling
5
siung bawang putih
½
kg tapioka
Garam
secukupnya
Gula
secukupnya
Pala
secukupnya
Es
batu cacah atau serut
Cara
membuat:
1. Semua
bahan dicampur jadi satu.
2. Ulenin
sampai kalis lalu buat bola-bola.
3. Siapkan
air yang mendidih, setelah mendidih masukan bola-bola baso. Kalo baso sudah
mengambang diatas air, angkat dan tiriskan.
4. Bila
tidak akan langsung di masak sebaiknya masukkan ke lemari pendingin.
Mudahkan
cara buatnya :D 1kg ayam itu bisa jadi buanyak baso loh. Bisa buat mengirit
uang belanja bulanan juga. Selain irit makan ini pun sangat aman dikonsumsi
keluarga J
Oooo baru tau loh klo bikin baso itu pake es batu
ReplyDeleteBiar lebih kenyal mbak, dan bakteri gak terlalu banyak berkembang. Jarene orang kesehatan gitu kkkk
DeleteSiip..siap nyobain resepnya
ReplyDeleteKalo udah nyobain resep aku nyicip yo mbak kkkk
DeletePakai tepung tapioka ya mba?
ReplyDeleteKalau diganti sagu bisakah?
Pakai tepung tapioka ya mba?
ReplyDeleteKalau diganti sagu bisakah?
Sagu ama tapioka bukannya cuma beda nama aja ya? hehe
Delete